A finales del mes de julio Bulbuente nos da a conocer la bonita leyenda de la Mora Encantada a través de las representaciones que tienen lugar en la torre del antiguo palacio de los abades de Veruela. Pasacalles, desfiles, trovadores, ceremonias y combates sumergen al visitante en un pasado lleno de contrastes y personajes medievales.
Cuenta la leyenda que una hermosa sarracena se enamoró de un apuesto cristiano en un lugar del Moncayo llamado Bulbuente. El padre de la bella mora intentó impedir de todas las maneras posibles aquella relación pero la fuerza de aquel amor era tan grande que ni con sus poderes de hechicero pudo romperlo, no quedándole más remedio que transformar a su hija en una losa de piedra.
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